こんにちは、とらこ（@cat_torako）です。ヾ(ΦωΦ)/
最近仙台のパンケーキ界隈が騒がしいですね？！エッグスンシングスや幸せのパンケーキ、38kitchenなどほかにもいろいろ…
中でも気になるのは、今年（2018）9月にOPENした「イオンスタイル仙台卸町」にふるしゅわ食感のプレミアムパンケーキで有名な「gram(グラム)」が宮城県初出店されたことです。
OPEN前から気になっていましたが、一日限定60食（各回20食）ということ、イオンスタイル仙台卸町の混雑状況などを恐れ、子連れには少しハードル高めだったのですが…つい先日意を決してチャレンジしてきました～！
パンケーキ専門店「gram(グラム)」とは
gramはパンケーキを中心に、フレンチトーストやサンドイッチを提供するパンケーキカフェ。（全国に店舗あり）
メニューの中でも1枚の厚さ4cmパンケーキを3枚重ねた『ふるしゅわ食感』のプレミアムパンケーキは大人気で、オープン当初より各種メディアで大絶賛・多くファンがいます。
食べる前にパンケーキについて予習
パンケーキと言っても種類は様々。。今はラーメンのようにいろんな種類が派生してるのですね？？いったいいつのまにこんなことに…(;’∀’)
やや薄めでもちもちとした食感の生地にたっぷりのホイップクリームとフレッシュフルーツをトッピングしたスタイル（エッグスンシングス・カフェカイラ・レインボーパンケーキ など）
昔ながらの厚みがあり素朴な甘さで「ホットケーキ」と呼ばれることが多いスタイル。（トミィ・つるばみ舎・ピノキオなど）
世界一の朝食「ビルズ」が提供することで一躍有名となった「リコッタパンケーキ」のスタイル。（ビルズ・サラベス・SATSUKI（ホテルオークラ）など）
メレンゲをたっぷりと使用して厚くふわふわに焼き上げ、口に含むとすっと消えてしまうような、しゅわしゅわでとろける食感が特徴。（幸せのパンケーキ・フラッパーズ・グラムなど）
軽く調べた限り大まかにこんなところです…でも確かに見た目も食感も全く違う（ように見える）すごい…パンケーキ…！
今回食するパンケーキはまさに「スフレ系」。
どうもスフレ系というのは「生地の粉含有量が少ないので、たくさん食べてもおなかがいっぱいになりにくい。」そうです！！…へえ？写真のボリュームはなんかすごそうですけど？(;’∀’)実際どうなの？？
gram(グラム)のプレミアムパンケーキを実際に食べてみた。
店内の様子
店内は緑と木を基調にした落ち着いたナチュラルなデザインです。オシャレ。
番号札をゲットする
プレミアムパンケーキは1日３回の限定販売（11:00/15:00/18:00 各回20食）です。
1時間前から番号札を配布するとのことだったので、10時に店頭へＧＯ！
この日は土曜だったので混むかと思い…張り切りすぎたかな？(‘∀’)特に人が集まっている様子もなかったのでもうちょっと遅くてもＯＫだったかしら。。
番号札を受け取った後は、お店を離れずに最低1名は時間まで席で待たなければいけないとのこと。
時間があればスマホゲームをしていたい夫に席番を託し、私と子供たちはイオンスタイル卸町の中を探検してきます=3
11時～プレミアムパンケーキ提供開始
イオンスタイル内を散策した後、10：45頃に入店。入口付近には続々とプレミアムパンケーキを求めに来た人々が…この日は11時ちょうどでもまだ整理券はあったようです。
そうこうしているうちに11時になり一番に私のもとへプレミアムパンケーキが！！
すごい！極厚！(^o^)この断面だけでふるしゅわ感が伝わってくる！
これ、運ばれてくるときがドキドキです…(;’∀’)
運んでくる際の振動でプルプルふるふるしていて、ちょちょちょーー崩れるんじゃないの？もっとそっとーーーっって思うくらいプルプル震えながらやってきます。それくらい繊細なパンケーキです！
席にこのような食べ方の案内がありました。
・2枚目はクリームをつけて
・3枚目はバターとメープルをかけて
私はバターとメープルをかけて食べるのが一番好みでした♡
極厚なのにとってもふわふわしていてエアリー！食感はまさにしゅわっと軽い感じで、ほんのり甘いやさしい味です。（髪型のオーダーかってくらいのワードが次々とあてはまる…）
ただ、なんか食べづらいなってずっと思ってたら、これは三段重ねのまま食べるのではなく、１枚づつ下に下ろしてから食べるようですね？なるほどー。(‘∀’)
いやーほんとに食感も食べたあとも軽くて軽くて…スフレ系パンケーキの「生地の粉含有量が少ないので、たくさん食べてもおなかがいっぱいになりにくい。」というのは事実でしたね(‘∀’)これはもう一皿いけますよ！
11時過ぎ頃に入店した隣の席の方は11：30になってもまだ提供されていなかったので、番号札順によって提供時間の差は結構あるように見受けました。
なぜプレミアムパンケーキは提供するのに時間がかかる？
どうもスフレ系パンケーキというのは、卵白でメレンゲを立ててから生地に混ぜるそうです。
泡が消えてしまうのでメレンゲは作り置きができず、注文を受けてから卵白を泡立て、生地を作り、焼くという工程が必要なので時間がかかるようです。
そんなヒミツがあったのですね…(”ω”)感服です！
他のメニューもたくさんあるよ
クリームたっぷりのフレンチトーストやお食事系サンドイッチもあるので普通にランチとして利用するのもいいですね。
こちらは子供たちが注文したハロウィンプレート。かわいい～
ですが、小2と年中の姉妹には量が多かったようで、夫と私がそれぞれ残りを食しました。
こちらはプレミアムパンケーキとは裏腹にしっかり重かったのでしっかり胃にたまりましたよw
フォトスポットもあるよ
店内にはこんなインスタ映えするフォトスポットもあります。親子連れが写真を撮る姿がよく見られました。日当たりがいいのでキレイに写真がとれますよー(^o^)
子連れに嬉しい【イオンスタイル仙台卸町】オススメポイント紹介の記事はこちら↓
こんにちは、とらこ（@cat_torako）です。ヾ(ΦωΦ)/2018年9月15日（土）にオープンした「イオンスタイル仙台卸町」（宮城県仙台市）ですが、混んでいるであろうオープン直後を避けて…早一か月。つい先日行ってきました！[…]
gram（グラム）イオンスタイル仙台卸町店の場所と施設情報
| gram イオンスタイル仙台卸町店 | |
| 住所 | 〒984-0015 宮城県仙台市若林区卸町1丁目1 イオンスタイル仙台卸町 1F |
| 電話 | 022-253-7337 営業時間：10:00～21:00 |
| HP | gram（グラム）イオンスタイル仙台卸町店 ↑定休日や詳細はHPでチェック！ |
| 駐車場 | あり（２時間まで無料 30分100円） |
この記事は2018年11月時点の情報です。→免責事項